ヘルシーチョコバナナマフィン
137kcal（１人分）
ヘルシーチョコバナナマフィン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 100g | |
| ココア（パウダー） | 30g | |
| ベーキングパウダー (1/2) |
小さじ0.5 | |
| たまご | 2個 | |
| 砂糖 (きび砂糖) |
50g | |
| 豆乳 | 50ml | |
| バナナ (完熟したもの) |
1.5本 | |
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
| バニラエッセンス | 少々 |
合計 1096kcal
チョコレートの代わりにココアを使ってるので、味はチョコですがカロリーは少ない。 砂糖を甘味の強いきび砂糖に代えているのと、完熟バナナの甘さで、砂糖の量が少なめでも甘い。
| 1 | バナナは、フォークの背や泡だて器なのでつぶしながらまぜ、やわらかくする。 |  |
| 2 | ★印の材料を２～３回ふるっておく。 |
| 3 | ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立てる。途中で砂糖を２、３回に分けて入れ、白っぽくなるまで泡立てる。 |  |
| 4 | （３．）に（１．）のバナナと豆乳を入れ、ゴムベラで泡をつぶさないように、混ぜる。 |
| 5 | （２．）とラム酒・バニラエッセンスを加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。 |
| 6 | 型に入れ、１８０℃のオーブンで１０～１５分焼く。 |
このレシピのバランス
