すりながし蓮根の和風スープ
44kcal（１人分）
根菜としょうがで、ぽかぽかあったか
投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| だし汁 (（和風）) |
450ml | |
| れんこん | 60g | |
| しょうが | 1片 | |
| 白ねぎ | 30g | |
| まいたけ | 30g | |
| えのきたけ | 30g | |
| あいびきミンチ | 15g | |
| 料理酒 | 小さじ1 | |
| 塩 (お好みで調整してください) |
1g | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ（濃口） | 小さじ1 | |
| ごま（白） (すりごま) |
小さじ1 |
合計 132kcal
スープの具材は、冷蔵庫にあるものでアレンジしてくださね。
| 1 | 白ねぎは小口切り。きのこは石づきをとり、適当な大きさに。和風だしを火にかけ、白ねぎ・きのこ・生姜を加える。 |
| 2 | 沸騰したら、ミンチ・料理酒を加え、あくを取る。さらに皮をむいた蓮根をすりおろしながら加える。 |
| 3 | 生姜を取り除き、塩こしょう、醤油で味付けをし、白すりごまを加える。 |
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