グルテンフリー糖質オフの簡単バターケーキ
- kcal（１人分）
大豆まるごと工房のパンケーキミックスを使います。 手抜きでホームベーカリー使用です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 糖質オフグルテンフリーパンケーキミックス (大豆まるごと工房の商品) |
100g | |
| バター（無塩） | 100g | |
| たまご (2個相当) |
100g | |
| ラカントS顆粒 (または砂糖、私は50gで焼成) |
100g | |
| 牛乳 (豆乳アーモンドミルクでも) |
30g | |
| バニラエッセンス (あればバニラオイル推奨) |
小さじ0.5 | |
| ラム（酒） (お好みで) |
大さじ1 | |
| ラムレーズン・チョコチップなど (お好みで) |
50g |
合計 - kcal
大豆粉は焼き目がつきやすいので、焼き目を選べるなら「うすめ」で。焼いた翌日以降のほうがしっとりして美味しいです。
| 1 | ホームベーカリーの「ケーキ」機能で焼きます。 ケーキ機能がない場合は手動で調整。（作業数値などは後日） |
| 2 | ホームベーカリー容器に溶いた卵を2個と牛乳を入れます。その上にミックス粉とラカント(または砂糖)を混ぜたものを入れます。 |
| 3 | その上に、バニラE、バターを入れてスタート。コネが終わる5分前にゴムベラで粉おとしをして仕上がりをきれいにします。 |
| 4 | 再スタートしてできあがりです。 |
このレシピのバランス
