
ホームベーカリーでこねて、ちょっとひと手間、焼きたてふわふわパン
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 280g | |
| バター | 30g | |
| きび糖 | 大さじ2 | |
| スキムミルク | 大さじ1 | |
| 塩 | 4g | |
| たまご | 25g | |
| 水 | 150ml | |
| ドライイースト | 3g |
| 1 | ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れ、イースト容器にドライイーストを入れ、こねる。 |
| 2 | 生地を取り出し、8等分に分割し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。 | ![]() |
| 3 | 30~35℃で40分(約2倍の大きさになるまで)発酵させる。(私はオーブンレンジの発酵モードを使ってます^^) |
| 4 | 予熱した170~180℃のオーブンで約15分焼く。 |

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