強炭酸水でシュワッと♪大人の梅酒ゼリー
- kcal（１人分）
粉ゼラチンは、熱湯で溶かすタイプを使いました。 梅酒をたっぷり使っています、アルコールに弱い人はご注意下さい。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ラカント梅酒 (市販の梅酒でもOK) |
85g | |
| 梅酒ゼリー用のゼラチン (熱湯に溶かすタイプ) |
7g | |
| 梅酒ゼリー用の熱湯 | 8g | |
| 炭酸水 (強炭酸水がおすすめ) |
90g | |
| 炭酸水ゼリー用のゼラチン (熱湯に溶かすタイプ) |
5g | |
| 炭酸水ゼリー用の熱湯 | 5g | |
| お好みの甘み (ジュース、甘味料、砂糖など) |
少々 |
合計 - kcal
梅酒はアルコール度数が高いほど固まりにくくなりますので、ゼラチン量を調整してください。
| 1 | 梅酒ゼリーと炭酸水ゼリーを作ります。 二つの容器にそれぞれ梅酒用・炭酸水用のゼラチンを入れ、分量の熱湯で溶かします。 |
| 2 | ゼラチン液に、梅酒と炭酸水をそれぞれ混ぜて、ゼリー液を作ります。冷蔵庫に入れ1時間ほど冷やし固めます。 |
| 3 | 固まったら、それぞれを崩してグラスに盛ります。 今回は甘みを足さず少しだけ炭酸水ゼリーにレモン果汁を入れました。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
