
糖質制限中も美味しく簡単なデザートが食べたくて作りました。豆腐入で栄養豊富。材料は楽したく全投入の分量です!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生クリーム | 200g | |
| マスカルポーネチーズ | 250g | |
| 木綿豆腐 | 150g | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| おからクッキー | 12個 | |
| ココア(パウダー) | 大さじ1 | |
| インスタントコーヒー | 0.5本 | |
| 水 | 30g | |
| バニラエッセンスやラム酒 (お好み) |
1g |
⚫︎長期保存は生物なのでチルドで。 ⚫︎食べる時、ナッツ類をのせても美味しいです。 ⚫︎甘さ控えめです。 ⚫︎豆腐の量はお好みで調整ください。 ⚫︎豆腐を入れないと濃い感じになります。
| 1 | 豆腐を水切りしておく。 |
| 2 | 容器(タッパー)におからクッキーを敷き詰め、お湯に溶かしたインスタントコーヒーを浸しておく。 | ![]() |
| 3 | ボウルに生クリームにラカントSを加えて泡立てる。 | ![]() |
| 4 | 3のボウルに、1の豆腐を入れてミキサーで混ぜ、その後チーズを入れてヘラで混ぜる。 | ![]() |
| 5 | 1で浸したクッキーを、指で全体に伸ばす。 | ![]() |
| 6 | 5に4をのせる。 | ![]() |
| 7 | 表面を平らに均し、さらにココアを掛けて全体に均して、出来上がり。 | ![]() |

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