
すぐに火の通る食材を使ってできる簡単味噌汁
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 小松菜 | 20g | |
| 油揚げ | 0.25枚 | |
| 青ねぎ (適量) |
10cm | |
| だし汁 (和風だし汁) |
300cc | |
| 麦みそ (大さじ1~2) |
大さじ1 |
薄揚げは、熱湯を回しかけて油抜きをします。面倒であれば、油抜きなしでもOKです。
| 1 | だし汁をとる。小松菜3cmの長さ、薄揚げ短冊切り、青ねぎ小口切り。 |
| 2 | だし汁に材料を加え、火が通るまで煮る。みそをとき入れる。 |

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