すぐに火の通る食材を使ってできる簡単味噌汁
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
小松菜 | 20g | |
油揚げ | 0.25枚 | |
青ねぎ (適量) |
10cm | |
だし汁 (和風だし汁) |
300cc | |
麦みそ (大さじ1~2) |
大さじ1 |
薄揚げは、熱湯を回しかけて油抜きをします。面倒であれば、油抜きなしでもOKです。
1 | だし汁をとる。小松菜3cmの長さ、薄揚げ短冊切り、青ねぎ小口切り。 |
2 | だし汁に材料を加え、火が通るまで煮る。みそをとき入れる。 |
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