
シナモンと紅茶の豆乳プリン
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豆乳 | 300cc | |
| 紅茶(茶葉) | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| シナモン (シナモンスティック1本) |
小さじ0.5 | |
| ゼラチン (2~3g) |
3g |
| 1 | 鍋に豆乳と紅茶の葉、シナモンスティックを半分に折ったものを入れ、30分ほど置く。 |
| 2 | (1.)に砂糖を加え火にかけ、弱火で煮る。 | ![]() |
| 3 | 沸騰する前に火を止めて、漉し器で漉す。粉ゼラチンを加えよく混ぜて、器に入れ冷蔵庫で冷やす。 |

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