味噌がしみ込んだモッツァレラが、いい味を出してくれるんです♪ 噛むとチーズのミルク感もして、まろやかさもあります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
モッツァレラチーズ | 1個 | |
大根 (大根の薄切り16枚) |
0.3本 | |
しその葉 (大葉) |
4枚 | |
味噌(白) | 少々 | |
梅ソース | 少々 |
1 | モッツァレラは薄く切り、半日味噌に漬ける。(朝漬けておくと、その日の夜にちょうど良いです) |
2 | 薄切りにした大根の上に、半分に切った大葉を乗せ、(1.)のチーズを乗せ、梅ソースを垂らして、大根でサンドする。 |
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