カレーポーク＆エッグ
780kcal（１人分）
主食を制限していてもカレーを食べたいっ！そんなときの緊急レシピ。卵、チーズのとろみがカレーポークとよくあいます！
投稿者：MECなふーちゃん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ | 300g | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| セロリ | 30g | |
| にんにく | 1片 | |
| ラード | 大さじ1 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| カレールウ | 1片 | |
| たまご | 4個 | |
| バター | 10g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| とろけるチーズ (シュレッドタイプ) |
50g |
合計 1560kcal
| 1 | 熱したフライパンにラードを入れ、みじん切りにした玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れて軽く炒める。 |
| 2 | 軽く塩、こしょうした豚こま肉を追加、さらに炒め火が通ったら、白ワイン、刻んだカレールーを追加。 |
| 3 | カレールーが全体になじんだら火を止める。 |
| 4 | ボウルに卵を割りいれよくほぐし、シュレッドチーズ、塩・こしょうを入れよく混ぜる。 |
| 5 | 熱したフライパンにバターを入れ、３の卵液を入れ好みの固さのスクランブルエッグをつくる。 |
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