たまねぎの甘みとチーズのコク!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまねぎ | 0.5個 | |
にんじん | 0.3本 | |
にんにく | 1片 | |
ベーコン | 30g | |
豚こま切れ | 30g | |
水 | 600cc | |
ブイヨン | 1個 | |
ローリエ | 1枚 | |
タイム(粉) | 少々 | |
バター | 10g | |
パルメザンチーズ | 大さじ3 | |
プロセスチーズ | 30g | |
パセリ(生) | 小さじ1 |
なし
1 | たまねぎ、にんじんはうす切り。 にんにくはみじん切りにする。 ベーコン、ぶた肉もせん切りにする。 |
2 | 熱したフライパンにバターを落とし、たまねぎ、にんじんを炒め色づいたらベーコン、豚肉を追加しさらに炒め水を水を追加。 |
3 | ローリエ、ブイヨンを加えひと煮立ち。最後に塩、こしょう、タイムパウダーで味を整え火からおろす。 |
4 | 器に移しプロセスチーズ、パルメザンチーズ、パセリをふりかける。 |
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