丸ごとかぼちゃ豆乳プリン
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ (直径15㎝ほど) |
1個 | A |
豆乳 (無調整) |
200g | B |
シナモン (20振り) |
4g | C |
たまご | 2個 | C |
蒸している途中で水分が蒸発したら水を足してください。甘さはお好みで。
1 | Aの皮表面に水をくぐらせ、ラップにくるんでレンジで軟らかくなるまで加熱する。(700w9分目安) |
2 | 蓋にする部分を切り落とし、中身をくり抜き、良くつぶす。 |
3 | 2をボウルに入れBをよく混ぜる。 |
4 | Cを混ぜ合わせ、3に加えてよく混ぜる。 |
5 | 4を2でくり抜いたかぼちゃの皮の器に入れ、アルミ箔でくるむ。 |
6 | 5を水を張ったフライパンに入れ火にかけ、(水はかぼちゃの半分以下の高さまで)強火~中火で焼く28分蒸す。(目安) |
7 | 火が通れば冷まし、切り分けていただきます。 |
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