
鶏レバーの中華お好み炒め
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏レバー (ハツあり・小さくカット) |
248g | A |
| ごま油 | 0.5g | B |
| しょうゆ(濃口) (減塩) |
小さじ1 | C |
| お好み焼きソース (化学調味料無添加・3周ほど) |
大さじ1 | C |
| ペッパー(黒) (粗びき・ミル15回ほど) |
少々 | C |
| 穀物酢(タマノイ酢) (お好みで) |
少々 | D |
鉄分が豊富です。おつまみなどにも。
| 1 | 熱したフライパンにBをひいてAを炒める。中火~ |
| 2 | 途中Cで味をつけて、全体に火が通るまで炒めて、お好みでDをかけて出来上がり。 |

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