天かすプラスでコクを出しました^^
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もずく (味付けなし) |
50g | |
絹ごし豆腐 | 80g | |
天かす (少々) |
小さじ2 | |
だし汁 (和風だし汁) |
300cc | |
しょうゆ(薄口) | 小さじ1 | |
塩 (小さじ1/3くらい) |
2g | |
料理酒 | 小さじ1 |
加熱時間が少ないので、とても簡単に短時間で作られます。
1 | だし汁を作り、もずくと豆腐を加える。さっと火を通す程度で。 |
2 | 味付けをする。 |
3 | 盛り付けてから、天かすをパラパラかける。 |
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