ファンタジー・ショコラ
864kcal（１人分）
中にはバニラアイスとクルミをキャラメリゼしたものが♡
投稿者：ビネガール☆
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| チョコレート | 100g | |
| くるみ | 80g | |
| たまご（黄身） | 5個 | |
| 生クリーム | 100g | |
| 牛乳 | 400g | |
| グラニュー糖 | 120g | |
| バニラエッセンス (バニラさやがあればＧＯＯＤ) |
少々 |
合計 2592kcal
| 1 | 調温したチョコレートをドームの型に流す。 |
| 2 | 砂糖を少し焦がした鍋にくるみを入れて混ぜる。 |
| 3 | 卵と砂糖をボウルにいれ、白っぽくなるまで混ぜる。 |
| 4 | 生クリームと牛乳を鍋で沸かす。 |
| 5 | ③に④を入れて、こす。 |
| 6 | ⑤を再び鍋で沸かす。 |
| 7 | ⑥のあら熱をとってアイスクリームマシンでアイスを作る。 |
| 8 | くるみを砂糖であぶったもの（少量残しておく）をアイスと合わせる。 |
| 9 | バルサミコ酢を鍋で煮詰める。 |
| 10 | 残しておいた⑥を土台にしてアイスを置き、調温したチョコレートのドームをかぶせる。 |
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