鳥むね肉で具だくさん野菜スープ
95kcal（１人分）
鳥むね肉を使って野菜がたくさん摂れるダイエット生活のベースになるスープがほしくて作りました、欲しくてつくりました。
投稿者：みーしー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| エリンギ (石突きをとり3cmの薄切りに) |
60g | |
| たまねぎ (皮をむいてくし切り) |
250g | |
| にんじん | 180g | |
| 大根 (洗って皮をむいてに一口大にきる) |
370g | |
| えのきたけ (石突きをとり長さ半分に切る) |
130g | |
| キャベツ (洗って3cm四方の大きめに切る) |
200g | |
| セロリの葉 (風味付けに粗みじん切りに) |
25g | |
| 水 | 850g | |
| コンソメ（固形） | 12g | |
| むね肉（鶏） (一口大に切る) |
180g | |
| ワイン（白） (無くても大丈夫) |
50ml | |
| ローリエ (無くても大丈夫) |
1枚 | |
| オリーブ油 | 3g |
合計 760kcal
一人分275gで95kcalです。 たっぷり野菜が摂れてからだが温まります。 夏の暑いときには冷房冷えに、季節の変わり目にどうそ。
| 1 | 野菜、鳥むね肉を切ります。 |
| 2 | 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて、中火に掛けます。 香りが出てきたら、鶏肉を入れて炒めます。 |
| 3 | 鶏肉が全体的にいたまって色が変わってきたら、野菜と調味料と水を入れます。 |
| 4 | 野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮込みます。 私は圧力鍋を使ったので沸騰してから低圧で4分掛けて出来上がりました。 |  |
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