エリンギとえのきたけの炒り煮
19kcal（１人分）
きのこで菌食を目指すための常備菜です。
投稿者：みーしー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えのきたけ (石突きを切り、長さ半分に切る) |
160g | |
| エリンギ (石突きを切り、3cmで薄切り) |
90g | |
| 料理酒 | 50cc | |
| しょうゆ (風味付けに) |
小さじ1 |
合計 114kcal
そのまま食べても良いし、他の料理に足してビタミンBと食物繊維を増やすちょい足し常備菜にしても良いです。 (一人分が50gで19kcal)
| 1 | 切ったきのこを鍋に入れ蓋をして、中火に掛けます。 |
| 2 | キノコをさばきつつ炒め、きのこがしんなりしてきたら料理酒と醤油をいれ、一混ぜし蓋をして5分煮ます。 |
| 3 | ようすをみて完全に火を通して出来上がり。 |
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