ぶりのまろやかカレーソテー
319kcal（１人分）
甘酒を下味にプラスして、まろやかな味に仕上がっています＾＾
投稿者：ミコロン
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 3切れ | |
| 塩麹 | 大さじ1 | Ａ |
| 甘酒 | 大さじ1 | Ａ |
| カレー粉 | 小さじ0.5 | Ａ |
| にんにく | 1片 | Ａ |
| しょうが | 1片 | Ａ |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 957kcal
ぶりを漬け込む時間は調理時間に含めていません。塩麹や甘酒に漬け込むことで、ぶりがやわらかくなり、臭みもとれます。
| 1 | ぶりとAをナイロン袋に入れ全体にまぶし、数時間、冷蔵庫で漬け込む。（にんにく、しょうがはすりおろしで） |
| 2 | 小麦粉を薄く全体につける。 |  |
| 3 | フライパンでオリーブ油を熱し、ぶりを焼く。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
