肉味噌キャベツ
302kcal（１人分）
お酢数滴で減塩レシピ♪
投稿者：ビネガール☆
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（豚） (塩こしょうしておく) |
200g | |
| キャベツ | 0.25玉 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| しょうが（おろし） | 小さじ1 | |
| 料理酒 | 10ml | |
| みりん（本みりん） | 10g | |
| しょうゆ（薄口） | 大さじ1 | |
| 豆みそ | 大さじ1 | |
| 黒酢100（タマノイ酢） (数滴でＯＫです。) |
3ml |
合計 604kcal
お酢は数滴で塩気をひきたたせる効果があります。最後に加えて全体の味を整えましょう！
| 1 | 挽肉を炒めてにんにく・しょうがを加える。 |
| 2 | 挽肉に火が通ったらキャベツを加える。 キャベツは炒めすぎない。 味噌を酒・みりんで、といておく。 |
| 3 | 味噌・酒・みりんを加え、アルコールを飛ばしたら醤油を入れる。 |
| 4 | 最後にお酢を数滴入れると塩気がひきたつので味を調える。 |
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