さばの竜田揚げ～ゆず酢醤油がけ～
- kcal（１人分）
さばのくせをゆずの香りでカバーします。
投稿者：ビネガール☆
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば (3枚おろしになったもの) |
3切れ | |
| しょうゆ（薄口） | 大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 穀物酢（タマノイ酢） | 大さじ2 | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ｂ |
| 柚子ジャム | 大さじ1 | Ｂ |
| 揚げ油 (適量) |
200ml | |
| レタス | 3枚 |
合計 - kcal
| 1 | さばを一口大に切り、Ａに10分ほどつけておく。 |
| 2 | 1の水気を切り、薄力粉を片栗粉をまぜた粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。 |
| 3 | 揚げ油でかりっとするまで揚げる。 レタスや青しそと一緒にお皿に盛りＢを混ぜてかける。 |
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