缶詰の大豆がほっこりおいしい、栄養たっぷりのサラダです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 0.3丁 | |
| 大豆(ゆで) | 50g | |
| すりごま | 大さじ2 | |
| 水菜 | 40g | |
| 塩 | 小さじ0.25 | |
| ラカントS顆粒 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 少々 |
すりごまは白か金がいいです。大豆はあればドライパックの缶詰がほっこりしておいしいです。
| 1 | 木綿豆腐は水をきっておく。 豆腐、すりごま、塩、ラカントを良く混ぜる。 |
| 2 | 水菜は生のまま、3cmくらいに切る。 |
| 3 | 大豆の煮たもの、水菜、と1.を混ぜて塩加減をみて味を整える。 |

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