♪漬けて焼くだけ！★鶏チャーシュー★♪
308kcal（１人分）
照りよく、味よく仕上げるには驚くほどのお砂糖が必要ですが、ラカント使用で低カロリー仕上げ♪
投稿者：HushHushのお菓子教室
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 500g | |
| ラカントS顆粒 | 100g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| 赤みそ | 大さじ1 | |
| 紹興酒 (または料理酒) |
50ml | |
| 濃口しょうゆ | 100ml |
合計 1232kcal
２晩まで漬けてもＯＫですが、それ以上だとお肉が固くなります。焦がさないように弱火で焼いてください。
| 1 | つけ汁の材料をよく混ぜ、フォークであちこちつついた鶏もも肉を浸ける。2時間～ひと晩。 |
| 2 | フライパンにオーブンペーパーを敷き、鶏肉の皮目を下にして弱火で焼く。脂が出たら、その都度ペーパーで取るときれいに焼ける。 |
| 3 | きれいに焼き色がついたら、ひっくり返して火が通るまで焼く。※オーブン、魚焼きグリルでもOK！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
