ジュワっと高野豆腐の豚肉ロール梅肉ソース
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406kcal（１人分）
高野豆腐を中華スープで戻し、豚肉・大葉でロールしたアレンジ高野豆腐メニュー！甘めの梅肉ソースがぴったり合う１品です。
投稿者：salondeclover
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 高野豆腐 (3㎝×2㎝に切ったもの8個分) |
24g | |
| 豚ロース（生） | 8枚 | |
| ごま（乾） | 30g | |
| しその葉 | 4枚 | |
| 塩 | 少量 | |
| こしょう | 少量 | |
| 中華スープ | 100cc | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 梅干し | 2個 | |
| ラカントS液状 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | |
| 塩 | 少量 |
合計 812kcal
| 1 | 水100mlに中華スープの素(ペースト)2ｇを加えよく混ぜ、中華スープを作る。高野豆腐が柔らかくなるまで浸す。 | .jpeg) |
| 2 | 豚肉に軽く塩こしょうをふり、半分に切った大葉・1の高野豆腐をのせて巻く。 | .jpeg) |
| 3 | ごまを全体につける。 |  |
| 4 | ごま油を熱したフライパンで全面こんがりとするまで焼く。＊ごまが焦げやすいので弱火～中火でじっくり焼いて下さい。 | .jpeg) |
| 5 | 別の鍋に種を取って刻んだ梅干しとラカント大さじ2、しょうゆ・酒・みりん大さじ1、塩少々を入れよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。 | .jpeg) |
| 6 | お皿に盛り付けて出来上がり！ | .jpeg) |
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このレシピのバランス
