もっちり里芋サラダ
170kcal（１人分）
もっちり里芋サラダ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さといも (皮付きの状態) |
375g | |
| いんげんまめ | 50g | |
| マヨネーズ (カロリーハーフ) |
50g | |
| ケチャップ | 5g | |
| パルメザンチーズ | 10g | |
| 塩 (適宜) |
少々 |
合計 680kcal
| 1 | いんげんは両端を切り落とし、５ｍｍくらいの輪切りにします。里芋は皮をむいて、４等分から～８等分位に切ります。 |  |
| 2 | 鍋に水を入れて、いんげんと里芋を茹でます。 |  |
| 3 | 里芋が竹串がとおるくらい柔らかくなったら、ザルにあげて湯切りします。 |  |
| 4 | ボールに湯切り↓、里芋、いんげんをいれて残りの調味料を加えて、里芋を粗くつぶしながら混ぜ合わせたら完成です。 |  |
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