プルーンの全粒粉ベーグル
198kcal（１人分）
ダイエット中でも気兼ねなく食べれるヘルシーなベーグルです。
投稿者：Ra・ルーチェ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 全粒粉 | 100g | |
| 強力粉 | 200g | |
| プルーン（乾） | 6個 | |
| ラカントS顆粒 | 20g | |
| 塩 | 1g | |
| ドライイースト | 4g | |
| 水 | 160cc |
合計 1188kcal
むっちりしたヘルシーなベーグルが出来ます。
| 1 | 全部をボールに入れこねる。 まとまったら６等分に分割して丸める。 １０分ベンチタイム。 |
| 2 | 穴をあけずに形成する。真ん中にプルーンを乗せ、 ２０分二次発酵。 ケトリング用のお湯と砂糖大さじ２杯をを沸かして片面 |
| 3 | 210℃に余熱したオーブンで12～13分焼く。 |
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