菜の花のミルクおから和え
182kcal（１人分）
低カロリーで高タンパク、しかも食物繊維たっぷりのおからを使った女性に嬉しい春の和えものです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| おから | 50g | |
| 牛乳 | 100cc | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| だしの素 | 小さじ1 | |
| すりごま (お好みでどうぞ) |
大さじ4 | |
| 菜の花 (1/4) |
0束 |
合計 364kcal
おからはものにより乾燥具合が違いますので、牛乳、醤油は調整して下さいね。
| 1 | おから、牛乳、ラカント、薄口しょうゆ、日本酒、だしの素を鍋に入れ、水分が少なくなるまで煮詰める。 |
| 2 | 仕上げにすりごまを入れ、全体に混ぜて、ミルクおからを仕上げる。 |
| 3 | 菜の葉はをさっと茹で、水でしめて食べやすい大きさにきる。 |
| 4 | ２の胡麻たっぷりミルクおから大さじ２と出汁大さじ１を容器に入れよく混ぜ、３の菜の花を和えて仕上げる。 |
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