ヘルシーニンジンクッキー
486kcal（１人分）
バターを少なめにしてみました♪ さっぱりとした甘さで素朴な感じの味でした。
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 100g | |
| 全粒粉 | 50g | |
| 米粉 | 50g | |
| 黒砂糖 | 50g | |
| バター | 50g | |
| にんじん | 1本 | |
| 塩 | 少々 | |
| 豆乳 | 15cc | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 1458kcal
米粉がなければ全粒粉を100ｇ、豆乳は牛乳でも平気です♪
| 1 | ボウルに粉類を振るいいれてバターを細かく刻んで入れる。 |
| 2 | バターと粉をポロポロするまでこすり合わせる。 |
| 3 | ニンジンは摩り下ろして、ボウルにニンジン、オリーブオイル、豆乳を入れてゴムベラで混ぜる。 |
| 4 | ある程度まとまったら手でひとつにまとめて冷蔵庫で1時間位冷やす。 |
| 5 | 生地を麺棒で5ｍ位の薄さに伸ばしてクッキー型で型抜きする。 |
| 6 | オーブンを160℃に温めて20分〜30分位焼く。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
