鶏胸肉の皮と脂を外し、野菜をたっぷり入れて揚げた つくね。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
むね肉(鶏、皮なし) (細かくたたく) |
200g | |
にんじん (千切り) |
1本 | |
干ししいたけ (千切り) |
3個 | |
ごぼう (ささがき) |
1本 | |
木綿豆腐 (水切りしてつぶす) |
1丁 | |
たまご (とく) |
3g | |
ラカントすき焼のたれ | 大さじ3 | |
塩 | 少量 |
1 | 肉にラカントすき焼きのたれ、塩をして粘りの出るまで混ぜる。豆腐を加え混ぜ卵、野菜を加えて一口大の団子にして、180度の油 |
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