ココナッツトマトカレー
622kcal（１人分）
ココナッツミルクとカットトマト缶をコラボした簡単クッキングです！！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ココナッツミルク | 250ml | |
| トマト（缶詰） | 400g | |
| カレールウ | 50g | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| なす | 2g | |
| もも肉（鶏、生） | 200g | |
| 赤ピーマン | 1個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 1244kcal
ラカントを加えることによって味がマイルドになります
| 1 | にんにくはみじん切にする。ナスはヘタを取り乱切にする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。赤ピーマンは種を取り立てに切る。 |
| 2 | 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら鶏もも肉を炒める。 |
| 3 | ２にココナッツミルクとカットトマトを入れ沸騰してきたらカレールウを加える。 |
| 4 | ３にナス、赤ピーマン、ラカントを加え蓋をして弱火で１０分煮込む。 |
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