ウドと舞茸でサッとおつまみ
| 1 | ウドは皮を剥いて薄くスライスして、お酢を入れた水に入れてアク抜きする。 |
| 2 | 舞茸をほぐしておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルをしいて、熱しウドと舞茸を入れて炒める。 |
| 4 | 舞茸に火が通ったらお砂糖を入れて炒める。 |
| 5 | お砂糖が馴染んだらお味噌を入れて味噌が全体に馴染むまで炒める。 |
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このレシピのバランス
