エリンギのしそ巻き
蓋をしないとしそが焦げてしまいます。
| 1 | エリンギは厚みを４等分にして、それぞれにしそを巻く。 |
| 2 | オリーブオイルを引いたフライパンに並べ蓋をして、中～弱火で２分ほど蒸し焼きにする。 |
| 3 | ポン酢を回しかけて味をつける。 |
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