焼き豚
62kcal（１人分）
短時間で美味しく焼き豚。チャーハンにしたりネギを加えておつまみにしたり！
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚かたロース (ブロック) |
1枚 | |
| 長ねぎ (緑のところ) |
1本 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| 水 | 400ml | |
| しょうが | 1片 |
合計 248kcal
お肉は冷えているほうがきれいに薄くカットできますが、温かいまま少し厚めに切っても美味しくいただけます♪(^^)
| 1 | 豚肉の表面をフライパンで焼く。全部の面に焼き色をつける。 |
| 2 | 豚肉が焼けたら圧力鍋に調味料を入れて水を加え豚肉を入れる。 |
| 3 | 蓋をして中火の強めで圧をかけ、圧がかかったら弱火にして15分加熱する。 |
| 4 | 15分経ったら火を止めて、圧が下がるまでそのままにしておく。 |
| 5 | 圧が下がり蓋が開いたら、火にかけてタレを煮詰める。 |
| 6 | タレが半分の量まで煮詰まって、色が濃くなったら火を止めてそのまま冷ます。 |
| 7 | お肉が冷えたら、切ってお皿に盛りつける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
