いつもの卵丼を洋風に作ります。ツナ缶でお肉を切る手間も省けて時短になります。お子ちゃまやパパも大好きな味になりました♪
食材名 | 分量 | グループ |
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ツナ缶(水煮) | 50g | |
にんじん | 50g | |
ぶなしめじ | 50g | |
しょうゆ | 大さじ2 | A |
みりん(本みりん) | 大さじ1 | A |
砂糖 | 大さじ0.5 | A |
だし汁 | 60cc | A |
たまご (L玉 溶く) |
1個 | B |
マヨネーズ | 大さじ1 | B |
パルメザンチーズ | 大さじ0.5 | B |
青ねぎ | 0.5本 | |
ごはん | 200g |
*パルメザンチーズはお好みで入れて下さい。
1 | ツナは粗くほぐし、しめじはほぐし分け、にんじんは千切り、青ねぎは小口切りにする。Bの卵は溶いて他Bを加え混ぜる。 |
2 | 親子丼用の鍋にAを入れて中火にかけ、にんじんを入れてさっと煮、しめじ、ツナも入れてさっと火を通す。 |
3 | ふつふつしたらBを合わせたものを回しかけ、弱火にし卵が半熟になったところで火を切り、青ねぎをちらしご飯に載せる。 |
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