うなぎの”冷”出し茶漬け
222kcal（１人分）
夏にピッタリの冷たい出し茶漬けです。
投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| うなぎ（かば焼） (1/2尾) |
60g | |
| きゅうり (1/2本) |
50g | |
| しその葉 | 4枚 | |
| のり（味付けのり） (4枚) |
1g | |
| 練りわさび (お好みで、＋あられやすりごま) |
少々 | |
| だし汁 (300～400cc) |
300cc | |
| ごはん | 150g |
合計 444kcal
出し汁は濃いめでおいしいものを！あご入りの出しパックを使用しました。（塩分も入ってます） よりひんやりさせたい時は、氷も添えるといいですね＾＾ 調理時間に出し汁を冷やす時間は含んでいません。冬は温かいままで召し上がってください。
| 1 | 出し汁を作り、冷蔵庫で冷やす。 |  |
| 2 | きゅうりは薄切り。塩少々してしばらく置き、水気を絞る。 |  |
| 3 | しその葉はせん切りにする。 |  |
| 4 | 1cm幅に切る。レンジで少し温め、ふんわりさせる。 |  |
| 5 | あられは、適当な大きさにつぶし、のりはちぎっておく。 |  |
| 6 | ご飯の上に、具を盛り付ける。冷たい出し汁を注ぐ。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
