ブラウンマッシュルームのポタージュ
92kcal（１人分）
ブラウンマッシュルームのポタージュ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マッシュルーム (ブラウンマッシュルーム) |
250g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| バター | 20g | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 牛乳 | 200cc | |
| 塩 | 少量 | |
| パセリ（乾） (お好みで) |
1g |
合計 368kcal
| 1 | 玉ねぎは皮をはいで千切りにします。マッシュルームは２等分から４等分に切っておきます。 |  |
| 2 | 鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めていきます。焦がさないように気をつけてくださいね。 |  |
| 3 | 玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルームを加えてさらに炒めていきます。 |  |
| 4 | ある程度、マッシュルームに火がとおったら、水６００ｃｃ、コンソメを加えて、沸騰したら１０分ほど煮込みます。 |  |
| 5 | １０分煮込んだら、いったん火を止めて冷まします。冷めたら、ミキサーに入れて２０秒ほど撹拌します。 |  |
| 6 | 鍋に戻して牛乳と塩を入れて火をとおします。沸騰させないように気をつけてください。お好みでパセリをふって完成です。 |  |
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