キャロットスープ
130kcal（１人分）
人参嫌いの方でも、飲めると思いますよ～。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん (２５０～３００ｇくらい) |
2本 | |
| たまねぎ (小（大なら１／２個）) |
1個 | |
| バター | 20g | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 牛乳 | 200cc | |
| 塩 (お好みで加減してください) |
4g |
合計 520kcal
| 1 | 玉ねぎは皮をむき、芯をとって薄切りにスライスします。にんじんは皮をむいて、小さめにカットします。 |  |
| 2 | 鍋にバターと玉ねぎを入れて炒めていきます（玉ねぎを焦がさないように）。 |  |
| 3 | 玉ねぎがしんなりしたら、水７００ｃｃ、コンソメ、人参を入れて沸騰したら、１５分ほど煮ます。 |  |
| 4 | １５分煮たら、いったん火を止めて冷まします。冷めたら、３０秒ほどミキサーにかけて撹拌します。 |  |
| 5 | 鍋に戻して、牛乳と塩を加えて火をとおしたら完成です。 |
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