高菜漬けチャーハン
475kcal（１人分）
甘酒醤油でミンチ肉をほんのり甘めに味付けしてます
投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 1合 | |
| 高菜漬 | 60g | |
| あいびきミンチ | 30g | |
| えのきたけ | 30g | |
| しょうが | 1g | |
| たまご | 2個 | |
| 甘酒 (なければみりんで) |
大さじ0.5 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ0.5 | |
| 料理酒 | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| のり（焼きのり） (あれば) |
0.5g |
合計 950kcal
ミンチ肉をほんのり甘酒醤油で味付けすると、ぐっとおいしくなりますよ＾＾
| 1 | えのきたけと生姜をみじん切りにする。 甘酒、醤油、料理酒を混ぜておく。 |  |
| 2 | フライパンにごま油、生姜を熱し、香りがでたら、お肉を加える。 |  |
| 3 | えのきたけを加え、１で混ぜておいた調味料で味付けする。 |  |
| 4 | 高菜漬けを加え油が絡んだら、炊いたご飯を加えて炒める。 |  |
| 5 | 盛り付け、目玉焼きか温泉卵をのせる。刻みのりがあれば、ふりかける。 |
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