せん切り春野菜の味噌汁
54kcal（１人分）
おうちにある春野菜をたっぷり入れて、春を味わってください。
投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ (春キャベツ1枚) |
40g | |
| じゃがいも (新じゃが) |
50g | |
| さやえんどう (4枚) |
10g | |
| にんじん | 10g | |
| 油揚げ (1/2枚) |
15g | |
| だし汁 | 600ml | |
| 麦みそ (大さじ２強) |
45g |
合計 216kcal
ふたをして煮るとキャベツの色が悪くなるので、ふたは開けたまま煮てください＾＾味噌は何でもいいのですが、麦味噌が優しい味わいで私は好きです。
| 1 | 和風出し汁を作る。 |
| 2 | 野菜をせん切りに切る。 さやえんどうは筋を取って斜めにせん切り。 |  |
| 3 | 油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、細めの短冊切りにする。 |
| 4 | 油揚げ、野菜を出し汁に入れ煮る。火の通りにくい野菜から順番に入れてください。 |  |
| 5 | 味噌をとかし入れ、できあがり！ |  |
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