豚挽き大根トマトスープ
121kcal（１人分）
トマトたっぷり、リコピン摂取～。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 大根（皮むき） | 300g | |
| トマト（缶詰） (カット) |
1缶 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 塩 (適宜) |
少々 |
合計 484kcal
| 1 | 大根は皮をむいて、１センチ角くらいのサイコロ状に切ります。 |  |
| 2 | 鍋に水８００ｃｃ、大根、コンソメ、豚挽きを入れて火にかけます。灰汁が出ますので、丁寧に掬い取ってください。 |  |
| 3 | 大根が軟らかく煮えたら、トマト缶、砂糖、醤油、塩加えて１０分ほど煮たら完成です。 |  |
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