豚挽肉とおからのじゃが餅
210kcal（１人分）
豚挽肉とおからのじゃが餅
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (皮付き) |
300g | |
| おから (生) |
100g | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 片栗粉 | 大さじ5 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| サラダ油 (適宜) |
少々 | |
| 砂糖 (タレ) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (タレ) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (タレ) |
大さじ2 |
合計 840kcal
| 1 | ジャガイモは皮をむい丈串が通るまでゆでます。 |
| 2 | 豚挽き肉は塩、コショウ（分量外）で炒めておきます。砂糖、醤油、酒は混ぜ合わせておいてください。 |  |
| 3 | ジャガイモが茹で上がったら熱いうちに。ジャガイモ、おから、片栗粉、塩をいれてジャガイモをよーく潰して混ぜてください。 |  |
| 4 | そのご、炒めておいた豚挽き肉を入れて混ぜ合わせます。 |
| 5 | フライパンを中火にかけて、油をひきます。一口サイズに丸めて、片面３分くらいずつ両面を焼きます。 |  |
| 6 | 最後に、砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせておいたものをいれて、からめてください。（焦げないように注意してね。） |
| 7 | よ～く、タレがからまったら完成です。 |  |
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このレシピのバランス
おからがこんな料理に変身してしまうなんて、びっくりです。子供も喜びそうなので、是非作ってみたいです。