あさりと菜の花の蒸し煮
必ずあくを取ってください。
| 1 | あさりは良く洗って、１時間くらいひたひたの塩水につけ砂抜きする。 |
| 2 | 菜の花は５ｃｍ位の長さに切り、レンジに２分ほどかける。 |
| 3 | フライパンに水とあさりを入れ、ふたをしてあさりの口が開くまで中火で煮る。 |
| 4 | あさりの口が開いたらあくを取り、（２）の菜の花を入れて２分くらい煮て火を止め、隠し味に鍋肌からしょう油を入れる。 |
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