豆腐と白菜のトロトロ煮
179kcal（１人分）
豆腐と白菜のトロトロ煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| はくさい | 275g | |
| にんじん | 1本 | |
| えだまめ (茹で（殻つき）) |
50g | |
| 鶏がらスープ | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 塩 | 1g | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 片栗粉 (大さじ２の水で溶く) |
大さじ1.5 |
合計 716kcal
| 1 | 白菜は小さめのそぎぎりに、人参は半月切り。枝豆は殻から出しておきます。 |  |
| 2 | 豆腐は一口大の大きさにカットして水切りしておきます。 |  |
| 3 | フライパンに油を引いて、豚肉を炒めます。 |  |
| 4 | 豚肉がいたまったら、白菜、人参、水５００ｃｃ、鶏がらの素を入れて煮ていきます。 |  |
| 5 | 野菜に火が通ってしんなりしたら、豆腐、枝豆、料理酒、塩を加えて煮ていきます。 |  |
| 6 | 豆腐に火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。 |  |
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