とろとろ シメジの甘酢あん豆腐
104kcal（１人分）
人参、シメジたっぷりヘルシー。とろとろ餡で、ご飯にのせて食べても美味しいよ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶなしめじ | 1パック | |
| にんじん | 1本 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 酢 | 大さじ1 | |
| だしの素 (（顆粒）) |
小さじ1 | |
| 片栗粉 (大さじ１強の水で溶く) |
大さじ1 |
合計 416kcal
| 1 | シメジは石突を切り落とし、ほぐします。人参は皮をむいて、５ｃｍほどの長さの千切りに。豆腐は食べやすい、大きさに切ります。 |  |
| 2 | 鍋に豆腐、シメジ、人参、水３００ｃｃを入れて火にかけます。 |  |
| 3 | 沸騰したら、ダシ、砂糖、醤油、お酢を入れて煮ていきます。 |  |
| 4 | シメジ、人参に火がとおったら、弱火にして水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけたら完成です。 |  |
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