美味しいお出汁で簡単秋の煮物
158kcal（１人分）
キノコたっぷりと、厚揚げをサッと煮てさっぱり和風なおつまみ。 出汁が効いてて、ごはんにも合う、優しい味に仕上がりました
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生しいたけ (1パック) |
8個 | |
| エリンギ | 2パック | |
| 長ねぎ | 2本 | |
| 厚揚げ (1パック) |
1枚 | |
| だし汁 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
合計 632kcal
薄味を心がけてるので、少し薄めの味付け。薄いと感じる時には醤油とお塩で味をお好みに整えてください♪
| 1 | キノコは食べやすい大きさに切り、ネギは輪切りにする。 |
| 2 | お鍋にごま油をしき、キノコ、ネギを炒める。 |
| 3 | キノコに火が通ったら、食べやすい大きさに切った厚揚げを加えひたひた位の水を入れて煮る。 |
| 4 | 沸騰したら出汁・酒を入れ最後に醤油を加え10分ほど煮る。 |
| 5 | 火を消して冷まし、味を染みこませる。 食べる時に温めなおし、薄ければ塩を加えて味を調える。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
