ココナッツカレー
375kcal（１人分）
いつものカレーとは一味違う♪
投稿者：ビネガール☆
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| カレールウ | 2片 | |
| ブラックタイガー | 6尾 | |
| ココナッツパウダー | 40g | |
| なす | 0.5本 | |
| ピーマン | 2個 | |
| たけのこ（水煮缶詰） | 0.3本 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計 750kcal
ココナッツミルクパウダーを加えるとかなり味がまろやかになるので、カレーのルウは辛口を選ぶとよいかも。 もの足りない人はカレーパウダーを足すとスパイシーに☆
| 1 | なす、ピーマン、たけのこを一口大に切って炒める。 |
| 2 | 1に水を2カップ程入れ、アクをとりながら10分程煮込む。 |
| 3 | 2に殻と背ワタをとって塩・こしょうしておいたエビを加える。 |
| 4 | 3にカレーのルウとココナッツミルクパウダーを入れて煮込む。完成！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
