ゴロゴロ野菜のスープカレー
219kcal（１人分）
お好みでお肉は加えてください。緑の野菜を加えたら彩りもＵＰするかも。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根（皮むき） | 0.25g | |
| にんじん | 2本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| とうもろこし | 1本 | |
| ごぼう | 0.5本 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| カレー粉 (A) |
大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) (A) |
30g | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| ソース（中濃） (A) |
大さじ2 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ1 | |
| こしょう (A) |
少々 |
合計 876kcal
| 1 | 大根、人参は皮を剥いて一口だいの乱切りに、玉ねぎは皮を剥いて三日月切りにします。 |  |
| 2 | ゴボウは皮をそいで、乱切りにしてあく抜きをとうもろこしは輪切りにします。 |  |
| 3 | ルゥを作っておきます。Ａの材料をボールに全て入れて混ぜ合わせます。 |  |
| 4 | ダマにならないように混ぜ合わせたらさらに、水２００ｃｃを加えて混ぜておきます。 |  |
| 5 | 鍋に野菜を全ていれて、水８００ｃｃとコンソメキューブを加えて火に掛けます。 |  |
| 6 | 野菜に火が通ったら、いったん火を止めて作っておいたルゥを加えてすばやく混ぜ合わせます。 |  |
| 7 | さらに弱火から中火で１５分ほど煮込んだら出来上がり。 |
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