あさりとバジルの 醤油でコク旨パスタ
499kcal（１人分）
いつものボンゴレをおしょうゆ味にしませんか？お醤油と相性のよいバジルで味にアクセント。つるつる美味しくあっという間に完食
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ (今日はリングイネ) |
180g | Ａ |
| 塩 | 大さじ1 | Ａ |
| にんにく | 0g | |
| あさり（殻付き） | 400g | |
| マッシュルーム (あれば) |
60g | Ｂ |
| バジル（生） | 20枚 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | Ｃ |
| ワイン（白） | 80cc | Ｄ |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2.5 | Ｅ |
| オイスターソース | 小さじ2 | Ｅ |
| 砂糖 | 大さじ1 | Ｅ |
| ペッパー（黒） | 少々 | Ｅ |
| オリーブ油 | 少々 | Ｆ |
合計 998kcal
パスタは早めに上げて（２分前）フライパンで調味料と合わせながらアルデンテに仕上げます。 途中水分が足りないようでしたら茹で汁をレードル２杯分くらいを足して合わせます。 最後のオリーブオイルでコクがでます。
| 1 | あさりは５００ｃｃの水に塩大さじ１を入れて砂出しをする。マッシュルームはスライスする。水２Lに◎の塩を入れて沸騰させる。 |
| 2 | 湯が沸騰後パスタを入れて表示時間の2分前まで茹でる。フライパンにCを入れにんにく、あさりを加え炒めたらDを回しかける。 |
| 3 | 続いてEで調味し、茹でたパスタを入れて合わせ混ぜ、味が調ったらバジルとFを入れてさっと混ぜます。器に高く盛り付けます。 |
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