きのことほうれん草入りアサリバター
92kcal（１人分）
定番のあさりバターを具沢山に。食物繊維、ビタミンＢ１２、亜鉛、葉酸も採れちゃうヘルシーおつまみ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あさり（殻付き） (砂だししておく) |
20個 | |
| ぶなしめじ (小房に分ける) |
1パック | |
| エリンギ (しめじと同じ大きさに切る) |
3本 | |
| ほうれんそう (5センチに切る) |
1束 | |
| エシャロット (みじん切り) |
1個 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| バター | 20g | |
| ワイン（白） | 50ml | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| アンチョビ (ペーストを使用) |
3g | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計 368kcal
ほうれん草は炒め過ぎないほうが美味しいです。
| 1 | 蓋付フライパン（厚手のもの）をよく熱する。こすり洗いしたアサリと白ワイン、エシャロット、にんにくを入れて蒸す。 |
| 2 | 口が開いたらきのこを入れていため合わせ、アンチョビペーストを混ぜ合わせる。 |
| 3 | ほうれん草をいれてひと混ぜし、バター、塩コショウを入れて味を調える。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
お酒のお供にもよさそうです（＾ｖ＾）
＞inaさん
はい＾＾具沢山アサリバターと言ったところでしょうか☆