苺とヨーグルトのレアチーズ
195kcal（１人分）
＊＊苺とヨーグルトのレアチーズ＊＊～お祝いデザート～〔材料〕直径21cmのタルト型 1台分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いちご | 120g | |
| ヨーグルト (（プレーン）100ml) |
0g | |
| クリームチーズ | 200g | |
| クリーム (生) |
100ml | |
| 砂糖 | 70g | |
| 粉糖 | 大さじ3 | |
| ゼラチン (（粉）) |
8g | |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
合計 1560kcal
ココットに入れて固めても良いです。
| 1 | ＊下準備 クリームチーズは、室温にもどします。型にラップを敷きます。水50ｍｌに粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。 |
| 2 | 生クリームを泡立て器で、つのが立つまで泡立てます。 |
| 3 | ボウルにクリームチーズを入れて柔らかく練り、ヨーグルト、レモン汁、砂糖を加えてなめらかに混ぜ合わせます。 |
| 4 | ゼラチンを電子レンジで溶かし、３に加えて混ぜ、２の生クリームを加えてゴムべらでさっくりと混ぜます。 |
| 5 | イチゴはヘタを取って粗く刻み、粉糖をまぶし、４に加えて混ぜます。 |
| 6 | ５を型に流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。 |
| 7 | ６を切り分けて、お好みでホイップクリームやイチゴを飾ります。 |  |
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