ジャーマンローフのステーキ
328kcal（１人分）
ジャーマンローフのステーキ 彩りピーマンソース
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ポークソーセージ (ジャーマンローフ) |
4本 | |
| ソーセージ (レバーケーゼ) |
4本 | |
| ソーセージ (シュヴァインスヴルスト) |
4本 | |
| 黄パプリカ | 1個 | |
| 赤パプリカ | 1個 | |
| 橙パプリカ | 1個 | |
| バター | 10g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| ワイン（白） | 大さじ3 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パセリ（生） (みじん切り) |
1g | |
| じゃがいも (（３５０ｇ）付け合せ) |
3個 | |
| ぶなしめじ (（２株）付け合せ) |
250g |
合計 1312kcal
| 1 | カラーピーマンは、ヘタと種を取り、5mm位の角切りにします。 |
| 2 | フライパンにバターを溶かして、３種類のソーセージを両面にほんのりと焼き色が付くまで焼き、お皿に取ります。 |
| 3 | 同じフライパンにオリーブ油を大さじ１足して、１のピーマンを炒めます。 |
| 4 | 全体に油が回ったら白ワインを加えて、強火でアルコールを飛ばします。サッと塩、コショウして味を調えます。 |
| 5 | 取り置いた２のソーセージに、４のピーマンソースをかけます。 |
| 6 | （＊今回は、シメジと茹でたジャガイモを、バターで焼いて、添えました。） |  |
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